Кебаб — найпопулярніший стріт-фуд у світі. Звісно, такий перекус — це швидко та ситно. Оскільки, калорійність кебабу досить висока, він може повністю замінити один прийом їжі. Зловживати цим не варто, адже потрібно отримувати від харчування всі вітаміни та мікроелементи, але в момент, коли потрібно насититися швидко, шаурма – ідеальна.
Приготувати шаурму в домашніх умовах не складно. Але навряд чи вийде настільки смачно посмажити м’ясо для начинки.
Готують сам кебаб на мангалі або грилі. М’ясо перед цим нарізають тонкими скибами, щедро маринують у спеціях, нанизують на спеціальний рожен та обсмажують. Запечене або смажене на сковороді м’ясо не буде так смакувати як приготоване на вогні. Це важливий інгредієнт смачної шаурми.
Яке м’ясо брати для приготування шаурми вдома
Рецепт класичного турецького донера передбачає використання м’яса баранини. М’ясо досить специфічне і полюбляє його далеко не кожен. Не біда, можна готувати кебаб із свинини, курятини або яловичини.
Рецепт домашньої шаурми достатньо простий:
- М’ясо обсмажене на грилі;
- Овочі – капуста, картопля-фрі, помідори, цибуля, мариновані або свіжі огірки, морква по-корейськи, болгарський перець, шампіньйони. Можна додавати овочі гриль – баклажани, кабачки, грибочки. Одним словом, що до смаку, те можна додати;
- Соус. Соус для шаурми можна приготувати самостійно. Змішайте несолодкий білий йогурт з часником, зеленню, спеціями та томатами, додайте гірчицю за смаком – готово.
- Свіжий лаваш або піта.
Можна експериментувати з начинками для шаурми, щоразу додавати щось новеньке. Можна навіть приготувати дієтичну шаурму з курячим філе або без м’яса для вегетаріанців.
Варіацій рецептів безліч, головне, щоб смакувало Вам.
Чи можна приготувати шаурму в домашніх умовах як в ресторані
Скільки б не готували кебаб вдома, він ніколи не буде настільки смачним як в «Kebab Grill Kyiv».
В чому секрет, запитаєте Ви? Їх у нас кілька:
- Кухня. Наш кебаб готують професіонали на спеціальному грилі, тільки їм відомий секрет найсмачнішого м’яса;
- Піта замість лаваша. Піта ситніша та смачніша за лаваш, а ще структура тіста більш щільна, тому ви забудете, що таке промокання лиска лавашу від соусу.
- Відбірні свіжі овочі – салат айсберг та солодкі помідори в поєднанні з соковитим м’ясом запам’ятаються надовго.
- Особливий соус за авторський рецептом.
Обов’язково відвідайте «Kebab Grill Kyiv» та спробуйте наш фірмовий кебаб. Запевняємо, Ви залишитеся задоволені та повернетеся за ним ще не один раз!
